给2011中考考生膳食营养的三个建议

建议一：考生家长根据膳食均衡的几条原则合理地安排考生的饮食。

　　一是食物多样，谷类为主；

　　二是多吃水果、蔬菜和薯类食物；

　　三是经常适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；

　　四是常吃奶、豆类及其制品；

　　五是体力活动和食量均衡，即根据体力活动来安排食物的摄入量；

　　六是多吃清淡少盐的食物；再就是吃清洁卫生、不腐烂的食物。

　　建议二：

　　备考阶段，考生家长一定要搞好考生的饮食卫生，不要给考生吃剩下的饭菜，生吃水果一定要洗净，可以淡盐水中浸泡一会，不要给考生吃太多的生冷食品，以免考生出现肠胃不适、腹泻等病症，影响考生的备考状态。在饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则，并保证营养素的科学摄入。可以熬些绿豆糖水、银耳莲子羹等既美味可口、又营养丰富、清凉祛暑的食物。另外要多吃豆、奶制品，有色蔬菜、新鲜水果等富含维生素C的食品，增强自身的免疫力。维生素C不仅可以帮考生增强免疫力，还有助于考生提高记忆力、分析力。

　　建议三：适可而止，不要滥用保健品

　　考生在备考期间多吃一些清淡、易消化的食物，同时尽量少服用那些所谓的营养滋补品、保健品。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”，如果考生不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。如果确需服用，要注意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。

　　营养小贴士

　　1、考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，应吃含钾量高的香蕉和桃；多喝些葡萄糖水或吃一块巧克力，这样可增加热量，有助于提高学生注意力、记忆力和加强兴奋度。

　　2、考完一场试后，喝些盐水，促进消化液分泌和胃肠蠕动。

　　3、吃饭最好“少食多餐”，以清淡为主，不要吃得太饱，否则会使脑供血不足，容易造成疲劳。

　　4、饭后半小时应该吃些水果，以补充钾和钠。

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