中考化学与社会生活相关考题及答案解析

　　考点（一）：食品安全常识

　　例1. 下列食品对人体健康有利的是（    ）

　　A. 霉变的大米

　　B. 用工业盐（如亚硝酸钠）腌制的鱼

　　C. 用甲醛水溶液浸泡过的鱿鱼

　　D. 用食醋凉拌的黄瓜

　　解析：霉变的大米中含有的黄曲霉素、工业用盐中的亚硝酸钠以及浸泡鱿鱼的甲醛都是危害人体健康的有害物质。

　　答案：D

　　思维误区：不了解霉变大米中含有的黄曲霉素是严重的致癌物质；黄瓜中含有的维生素C易溶于食醋中，便于人体吸收，且凉拌不会因爆炒受热而破坏维生素。

　　点评：认知常见的有害物质的科学常识，增强自我健康意识，体现以人为本的教育价值。