2017武汉中考：考前考生家长必读手册（饮食篇）(2)

　　四是食谱大变脸。有的家长喜欢在考试前夕为孩子准备特别的饭菜。考前大换食谱是考生饮食的大忌，原因在于：肠胃对一些特别的食物，需要一定的适应期。如果食谱大变脸，可能会造成肠胃不适。因此，考前复习冲刺，但营养切勿冲刺，否则适得其反。只要日常养成了良好的饮食习惯和规律，考试期间也就无需更改，特别考试前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。

　　五是饮食不卫生。饮食不卫生包括随意进食街头摊贩、无卫生证照食品店，过多进食冷饮、雪糕、产气的碳酸饮料等食品，暴饮暴食，不按规律进食，不注意个人卫生等。饮食不卫生，后果是腹胀、腹泻，甚至严重脱水引起休克，将直接影响考试，不能不引起学生及家长注意。

　　问：中考复习期间如何合理安排饮食？

　　答：饮食要兼顾平衡，注重多样化

　　1、吃够主食，保证大脑能源的充足供给。大脑中葡萄糖不够，大脑的兴奋性就会下降。血糖的主要来源是粮食和谷物，如面包、馒头、米饭、面条等。

　　2、足量的肉、蛋、豆、奶，保证足够的蛋白质。蛋白质中的赖氨酸有增强记忆的作用。每日一个蛋、两杯奶，3两肉或鱼，4两豆腐，可基本满足中学生一日蛋白质的需要。

　　3、适量脂肪，帮助增强记忆力。脂肪中含有大脑记忆功能和活动必需的物质“磷脂和胆固醇”，适当吃如奶类、蛋类、动物肝脏、瘦肉、花生和核桃等食物，可帮助学习，还可增进身体发育。

　　4、营养全面，饮食均衡。新鲜蔬菜、水果等可提供丰富的维生素、矿物质元素，可减轻机体疲劳，帮助提高学习效率。因此，饮食要兼顾平衡，注重多样化。此外，食物的合理搭配，可帮助提高营养的吸收效率。